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아궁이에 구운 호박고구마, 노오란 속살이 말캉

가을을 정리하는 일손이 바빠지는 계절이다. 밭의 한쪽에서는 통배추와 무, 갓, 대파 같은 김장거리가 무럭무럭 자라고 있겠지만, 여름작물이 자라고 있던 밭들은 첫 서리가 내린 이후

중앙선데이

2010.11.07 18:13
무·햇감자 값 급등

○‥·제주도산 햇감자가 끝물로 접어들면서 감자 시세가 급등세릍 보이고 있다. 현재 시중에 나와있는 감자는 6대4 비율로 제주산 햇감자가 저장감자보다 많다. 올해는 날씨가 따뜻해 제

중앙일보

1992.03.26 00:00
[이게 싸졌어요] 감자

감자 값이 바닥세다. 최근 서울 가락동농수산물시장에서 판매하는 감자는 상품(上品) 도매 기준으로 20㎏ 한 상자에 1만2천원 정도다. 한화마트 등 시중 할인점에서 살 수 있는 소비

중앙일보

2000.08.24 16:41
[맛있는 도전] 이달부터 갓 수확한 국내산 햇감자로 제조 … 스낵이 더 고소해진다

오리온 '포카칩' '스윙칩' 포카칩과 스윙칩은 생감자를 그대로 썰어서 만든 오리온의 대표 감자 스낵이다. 오리온은 올해 갓 수확한 국내산 햇감자로 생산을 시작했다. [사진 오리온]

중앙일보

2017.06.27 00:02
김정은 정권, 서둘러 대화에 나설 이유 있을까

지난 4일, 북한은 대륙간 탄도미사일(ICBM) ‘화성-14형’ 시험발사를 전격적으로 감행했다. 북한 당국이 이번에 쏘아 올린 ‘화성- 14형’은 예정된 비행궤도를 따라 39분간

중앙일보

2017.07.17 22:33
대풍의 역설…양파 가격 폭락, 유통업계도 백종원도 나서 '상생'

23일 경북 고령군 개진면 한 양파밭에서 양파 수확이 한창이다. 풍년을 맞은 양파 가격이 폭락해 연일 바닥세를 면치 못하자 농민의 시름이 깊어가고 있다. 2019.6.23/

중앙일보

2019.06.24 11:54
[더오래]어린이날인지 추석인지 아리송한 베트남의 ‘쭝투’

━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(35) 청명한 하늘 아래 오곡이 무르익고 과일이 주렁주렁 열리는 가을은 온 세계가 일 년 동안 수확한 농산물을 나누며 즐기며

중앙일보

2020.09.27 12:00
[맛있는 도전] 한국인 입맛 사로잡는 마늘·고추·버섯맛 포카칩…홈술 안주로 딱이네~

━ 오리온 포카칩 햇감자 한정판 3종이 혼술 트렌드와 맞물려 술안주로 인기를 끌고 있다. [사진 오리온] 오리온은 1인 가구 증가와 혼술(혼자 마시는 술) 트렌드에 맞물려

중앙일보

2019.07.26 00:02
[사진] 햇감자 캐기

11일 부산 맹학교 학생들이 양산시 물금읍 남부면 감자밭에서 동래농협사회봉사단원들과 함께 수확한 감자를 만져보며 즐거워하고 있다. 송봉근 기자 bksong@joongang.co.

중앙일보

2003.06.11 20:02
쌀 보다 비싼 고구마

지난 60,70년대 주식인 쌀, 보리 대신 많이 먹었던 고구마가 요즈음은 값이 올라 쌀보다 귀하다. 지난해 고구마 생산량이 재배면적 감소로 전년 대비 19.4% 감소한 상태서 이달

중앙일보

2001.07.26 09:58
일찍 일어나는 새

일성리와 월성리는 일월군이 만들어지기 전부터, 그러니까 배달민족의 조상 단군이 두 마을에 하나씩 바위에 오른발과 왼발의 족적을 남긴 이후부터 라이벌 사이였다. 왜 단군은 서울의

중앙선데이

2016.07.03 00:12
100만 명 굶어 죽은 대기근…19세기 아일랜드에 무슨 일이

일러스트=김두연 햇감자가 나기 시작하는 초여름이다. 남아메리카 안데스 산맥이 원산지인 감자는 에스파냐 침략자들에 의해 16세기경 유럽에 전해졌다. 우리나라에는 조선 순조 시절인 1

온라인 중앙일보

2014.06.09 00:05
[지금부터 제철] 햇고구마

고구마의 계절이 시작됐다. 찬 바람 속에서 호호 입김을 불어 가며 먹는 따끈따끈한 군고구마, 뜨뜻한 아랫목에 배를 깔고 엎드려 동치미 국물에 김치를 곁들여 가며 먹는 찐 고구마처럼

중앙일보

2014.08.04 01:49
우수한 맛과 품질 자랑하는 개진 하우스 감자 24일 첫 출하

우수한 맛과 품질을 자랑하는 개진 하우스감자가 3월 24일 첫 출하되었다. 출하 농가는 개진면 옥산리 정해성씨(66세)로 옥산리 42번지 외 3필지 비닐하우스 13동(2,600평

중앙일보

2020.04.08 16:51
외국인 근로자 최장 10년까지 체류하며 일할 수 있다

지난 7월 19일 강원 춘천시 서면 신매리에서 외국인 노동자들이 햇감자를 수확하고 있다. 연합뉴스 앞으로 외국인 근로자는 사실상 공백기 없이 최장 10년 가까이 한국에서 일할 수

중앙일보

2021.10.13 12:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 한가위 음식에 담긴 선조의 지혜

‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’. 백물이 성숙하는 추석엔 햅쌀·햇곡식·햇과일 등 먹을거리가 풍성해 마음까지 넉넉해집니다. 조선 순조 때 한양 풍습을 기록한 『열양세시기』

중앙일보

2010.09.10 00:21
해남 황토밭에서 막 캔 감자 넣어 구운 빵 맛보세요

전남의 끝자락 해남. 앞바다엔 임진왜란의 격전지였던 명량해협(울돌목)이 있고, 다도해 해상국립공원이라는 천혜의 환경이 펼쳐지는 곳이다. 이곳의 비옥한 토지, 맑은 해풍, 온난한

중앙일보

2015.03.31 00:48
햇감자 출하 늘어 소매 4㎏ 3500원

하지 감자로 통하는 육지 햇감자 시장 출하가 크게 늘면서 감자시세가 바닥권이다. 지난달 초부터 캐기 시작한 하지감자 수확은 재배면적이지난해보다 20%쯤 는데다 작황도 좋아 전체적으

중앙일보

1992.06.04 00:00
[우리말 바루기] ‘더위가 한참인 여름’이 한여름?

온라인으로 물건을 살 때 많은 사람이 구매 후기를 살핀다. “무더위가 한참인 요즘 입기 좋은 시원한 소재예요”와 같은 후기가 소비자의 마음을 흔든다. 후기가 소비자의 중요한

중앙일보

2019.07.25 00:03
다시 시작한 제2의 고향살이…귀농으로 다진다

[농촌진흥청기자]제주도 토박이인 변형욱 씨는 서울에서 대기업 영업 사원으로 근무하던 중 본고장인 제주도로 발령이 나면 서 제2의 제주도 생활을 맞이하게 됐다.그러던 어느 날 회사

조인스랜드

2016.08.12 16:20
[쿠킹] 제철 고구마로 순식간에 홈 카페 만드는 비법

'햇'고구마로 만든 달콤한 디저트 고구마 스모어 주말엔 한 주간 소진한 당을 충전해야 하죠. 이때 달콤한 고구마와 초콜릿, 마시멜로로 만든 ‘고구마 스모어’ 어떠세요. 달콤

중앙일보

2021.10.09 10:00
뿌리 내리는「관광 임대 농원」

도시민들이 주말이나 휴가철에 관광도 즐길 겸 직접 농사도 지어보는 관광 임대 농원이 국내에도 점차 인기를 얻고있다. 관광 임대 농원이란 농민들이 돈을 받고 농토를 도시민에게 빌려준

중앙일보

1984.04.13 00:00
해수욕장서 맥주 마실때 꼭 산다…1분에 100봉지 팔리는 과자

━ [한국의 장수 브랜드] ‘맥주 짝꿍’ 포카칩 감자칩과 맥주는 '영혼의 단짝'이다. 소셜미디어에도 이들이 함께 있는 사진이 많이 올라온다. [사진 오리온] 많은

중앙일보

2019.12.21 10:00
[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다

첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.

중앙일보

2016.09.30 00:01